„Talentul pe care îl aveţi de la Dumnezeu prin părinţii dumneavoastră, oameni simpli, dar cu mare evlavie divină, care v-au imprimat în sufletul dumneavoastră sensibil tot ceea ce ai au avut mai sfînt şi mai de preţ, a fost mereu împodobit, îmbogăţit, înfrumuseţat, înnobilat sub cerul sfintei ortodoxii româneşti pe care l-aţi iubit din copilărie. V-aţi străduit să îngemănaţi valorile ortodoxiei cu valorile neamului nostru românesc, tradiţiile sfinte ale Bisericii cu tradiţiile frumoase ale românului nostru şi ale portului românesc”. Acestea sînt cuvintele pe care preotul protopop Vasile Irimia i le-a adresat maestrului George Sîrbu cu cîteva zile înainte ca acesta să împlinească 80 de ani. Mai mulţi preoţi au oficiat o slujbă de mulţumire la Mănăstirea „Sfîntul Ioan cel Nou de la Suceava”, în debutul căreia domnul Sîrbu a fost întîmpinat cu buchete de flori de 15 dintre copiii Ansamblului „Balada Bucovinei”, ansamblu înfiinţat de sărbătorit în 1990. La eveniment au participat şi rude, prieteni, solişti de muzică populară şi instrumentişti. Ziua de naştere a compozitorului, dirijorului şi folcloristului a fost pe 5 februarie, acesta fiind, conform cotidianului „Crai Nou”, „unul dintre cei mai autorizaţi culegători de folclor din Moldova” şi „unul dintre cei mai importanţi dirijori de orchestre populare din ultimele decenii”. Domnul Sîrbu a fost dirijor al orchestrei de muzică populară a Ansamblului „Ciprian Porumbescu”, director şi secretar muzical al ansamblului sucevean, dar şi dirijor şi director al orchestrei de muzică populară „Plaiurile Bistriţei” din Bacău. La mulţi, mulţi ani, maestre!
