„Italienii și japonezii au o dietă bazată pe legume și pește. La ei consumul de carne este mai redus. Longevitatea este arhicunoscută atît pentru Japonia, cît și pentru Italia. Poate și clima din zona mediteraneană influențează mai mult longevitatea acolo. Sînt foarte multe studii care arată o corelație între calitatea vieții și longevitate. Calitatea vieții se transpune și în calitatea produselor alimentare pe care le consumi. Apoi, e mîncatul la ore fixe. Italienii sînt cunoscuți că mănîncă dimineața, la prînz și seara, și că este un adevărat ritual mîncatul la ei. La japonezi la fel. La japonezi alimentația se bazează foarte mult pe orez, legume și pește. Mai sînt și niște excepții prin țări cum ar fi India. Sînt persoane care au trăit peste 100 de ani și stau în niște condiții mizere și fumează nu știu ce țigări. Regula arată că un stil de viață sănătos te poate duce la o bătrînețe cît mai lungă. Nu putem exclude că în România nu se mănîncă sănătos. Sînt comunități în care mănîncă legumele, respectiv fructele pe care le produc în gospodării. Ori carnea de la animalele crescute în gospodărie. Și în zonele montane întîlnim comunități în care sînt foarte mulți vîrstnici”. Decanul Facultății de Inginerie Alimentară Suceava, profesorul universitar doctor Mircea Oroian, în contextul discuției despre miniseria ”Trăiește pînă la 100 de ani: Secretul zonelor albastre” de pe Netflix, în care sînt prezentate comunități în care se trăiește peste 100 de ani datorită alimentației, mișcării și atenției care li se acordă persoanelor în vîrstă.
