„La Suceava este miere polifloră. Apoi, cei care au albine, în general, merg cu ele în pastorală în sud unde sînt suprafețe mari cu salcîmi. Există și miere de floarea soarelui și rapiță. Foarte mulți agricultori din județ au cultivat în ultimii ani floarea soarelui și rapiță, și apicultorul a venit la marginea lanului și a profitat de acest suport. Mierea care îmi place mie este poliflora montană. În zona montană fiind foarte multe flori în perioada de cules, albinele conservă practic tot ce înseamnă aromă de miere. Din punct de vedere organoleptic mi se pare foarte bună”. Profesorul universitar doctor Mircea Oroian, decanul Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul USV, are doctoratul luat în miere.
